Лучший сингл

Подпишитесь на рассылку новостей Wirecutter's Top Picks, чтобы получать независимые обзоры, советы экспертов и самые лучшие предложения, отправленные прямо на ваш почтовый ящик.

Согласно опросу 2020 года, примерно для 62% американцев правильное начало выходного дня означает чашку кофе. Но для тех, кто ищет только одну порцию — поскольку вы живете один, у вас нет места для большой кофейной установки или вы единственный, кто пьет кофе дома — ваши варианты могут показаться ограниченными машиной Keurig. (который дает некачественный кофе) или заказ на вынос (который может оказаться дорогим).

К счастью, у вас есть несколько недорогих способов приготовить вкусный кофе своими руками. И чтобы выяснить, какой метод подойдет вам лучше всего, нужно всего лишь две вещи: «Все зависит от стиля и вкуса кофе, который вы предпочитаете, а также от того, отдаете ли вы предпочтение удобству или ритуалу», — говорит старший редактор Wirecutter Маргерит Престон, которая курирует наше кухонное покрытие. Если вы каждый день выбегаете за дверь, держа в одной руке дорожную кружку, вы, скорее всего, предпочтете экономящее время устройство, которое сделает всю работу за вас. Но если вы отказываетесь куда-либо идти, прежде чем сесть и насладиться ароматным утренним чашечкой чая, вам, вероятно, понравится более практичный гаджет, который позволит вам приготовить кофе так, как вам нравится.

Чтобы помочь вам решить, какая кофеварка лучше всего подходит для вас, мы собрали все рекомендуемое нами оборудование, которое может приготовить одну чашку хорошо приготовленного кофе, включая множество доступных, экологически чистых и компактных вариантов, которые не требуют больших затрат. Это не предполагает покупку так называемой «кофеварки на одну порцию».

Еще одна вещь, о которой следует помнить: «Большинство производителей измеряют вес чашки кофе примерно в 5 унций, тогда как средняя кофейная кружка вмещает от 10 до 12 унций», — говорит Маргарит. Поэтому убедитесь, что ваша «одна чашка» на самом деле не равна двум или более, прежде чем переходить на оборудование меньшей емкости.

Espro P3 с инновационным фильтром всегда готовит яркий кофе без песчинок.

Приготовление кофе во френч-прессе может быть настолько простым или сложным, насколько вы хотите. Если вы спешите, «вы можете просто отмерить массу и горячую воду, вылить их, подождать, а затем слить», — говорит Маргарит. Несмотря на то, что сначала вам нужно нагреть воду в чайнике на плите или в электрическом чайнике, фактическое время заваривания составляет всего около четырех минут, поэтому это один из самых быстрых способов приготовить хороший кофе, не требуя при этом никаких усилий.

Проявив больше терпения и осторожности, а также правильные советы (видео) и такие инструменты, как кухонные весы, вы также можете использовать френч-пресс для приготовления более тщательно сбалансированного напитка, а это означает, что пресс может приспособиться к вашим меняющимся вкусам и привычкам. А если вам время от времени приходится готовить кофе для большой компании, полноразмерная френч-пресс может приготовить вкусные порции, достаточно большие, чтобы обслужить трех или четырех человек (именно поэтому мы не рекомендуем эти крохотные одноразовые прессы).

Поскольку во френч-прессе используется процесс иммерсионного заваривания, при котором гуща полностью пропитывается водой, а не вода капает через гущу, добавляет Маргарита, она имеет тенденцию производить «чашку, которая для одних людей имеет более насыщенный вкус, а для других — более мутную». -дегустация», чем то, что вы получаете от пуроверов. Из-за того, что мелкий порошок проскальзывает через металлический фильтр пресса, появляется некоторая грязь, поэтому мы рекомендуем френч-пресс Espro P3 в качестве нашего лучшего выбора. Его двойной мелкоячеистый фильтр в форме ведра превосходно удаляет осадок из вашей чашки, хотя он все равно не может сравниться с уровнем фильтрации, который вы можете получить от устройства, в котором используются бумажные фильтры.

Говоря о грязи, для ежедневного использования френч-пресса приходится немного пачкать руки: вам нужно вычерпывать влажную гущу из сосуда и мыть его после каждого использования. С другой стороны, вам никогда не придется беспокоиться о том, что бумажные фильтры закончатся, и в ходе наших испытаний мы обнаружили, что наши медиаторы для френч-пресса рассчитаны на длительный срок службы. Если не считать возможной необходимости заменять сетчатый фильтр пресса каждые несколько лет, все в порядке.

Плоское дно Kalita Wave обеспечивает наиболее равномерную экстракцию и лучший вкус кофе среди всех капельниц, которые мы тестировали.